Pavo, arándano y almendra envueltos

La única cosa mejor que la cena de Acción de Gracias son las sobras de Acción de Gracias, ¡¿tengo razón?! Este envoltorio de pavo y arándanos y almendra es la comida más fácil de las sobras… …tienes todos los sabores del pavo y el arándano juntos, sin sentir que estás comiendo exactamente lo mismo que el día anterior. También lo he hecho muchas veces con pollo y es igualmente delicioso!

Ingredientes

3 tazas de pavo, cocido y desmenuzado (o pollo)
1/2 taza de almendras, enteras o en rodajas
2 costillas de apio , picadas
2 – 3 cucharadas de mayonesa (o yogur griego), al gusto
1/2 taza de salsa de arándanos (o arándanos secos)
sal y pimienta negra recién molida, al gusto
3 – 4 tortillas grandes

Instrucciones

Combina todos los ingredientes en un tazón. Sazonar con sal y pimienta.
Con una cuchara, coloque el relleno en las tortillas y envuélvalas.

Nutrición

Calorías: 263kcal | Carbohidratos: 18g | Proteínas: 20g | Grasas: 13g | Grasas saturadas: 1g | Colesterol: 53mg | Sodio: 109mg | Potasio: 354mg Fibra: 2g Azúcar: 14g Vitamina A: 145IU Vitamina C: 1.3mg Calcio: 63mg Hierro: 1.4mg

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